Subscribe
Dadlı yemək reseptləri bloqu

Şirniyyatlar

Qaragiləli Çələng Keksi

Qaragiləli Çələng Keksi

Blueberry Bundt Cake 04

Bir neçə gün əvvəl dostlarla piknikə aparmaq üçün həyatımın ilk qaragiləli çələng keksini bişirmək qərarına gəldim. Düşündüm ki, hamımızın açıq havada nuş eləmək üçün termoslarda gətirdiyimiz qara çayın yanında çox bəyəniləcək. Soruşa bilərsiniz ki, niyə qara çay və ümumiyyətlə niyə çay. Çünki azərbaycanlılar və türklər üçün heç bir piknik çay və qara çay olmadan tam hesab oluna bilməz. Fəxrlə deyə bilərəm ki, piroqdan heç nə qalmadı və hamı onu çox sevdi!

Əvvəlcə internetdə və əlimdə olan yemək kitablarındakı qaragiləli çələng keksinin reseptlərini araşdırdım. Sonra ölçülər, ərzaqlar və üsullarla eksperimentlər elədim. Beləcə bu gün burada gördüyünüz resept yarandı. Mənim qaragiləli çələng keksim elə dadlı alındı ki! O həm də çox gözəldir. Piroqu kəsdiyiniz zaman içərisində hər tərəfə səpələnmiş, dilimlərdən boylanan tünd göy rəngli qaragilələri görürsünüz.Bəh  bəh!

Fresh Bluberries

Mən xəmirdə xamadan istifadə etdim. Bu isə piroqu daha da zəngin və nəmli elədi. Limon qabığı isə piroqun şirinliyini balanslaşdırdı və çox incə bir dad verdi. Əgər düşünsəniz ki, piroqunuzun daha çox limon dadına ehtiyacı var, xəmirə bir-iki xörək qaşığı təəcə sıxılmış limon suyu əlavə edin.

Blueberry Bundt Cake 03

Keksin xəmiri qatı olduğundan əlavə etdiyimiz qaragilələr bişmə zamanı qabın dibinə çökmədi. Qaragilələrin keksin içərisində mümkün qədər bərabər paylanması üçün mən onların əsas hissəsini xəmirə qatmış olsam da bir hissəsini keksin üzərinə səpib barmağımla yüngülcə içəri sıxdım. Sonda əlavə etdiyim bu qaragilələr bişmə prosesində keksin orta hissəsinə getdi.

DAVAMINI OXU

Səhifə 1 - 511234...10...Son »