1.0AZ Cookbook - Dadlı yemək reseptləri bloquhttps://azcookbook.com/azeriFəridə Buyuranhttps://azcookbook.com/azeri/author/feride/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="KPrqW0Ep0D"><a href="https://azcookbook.com/azeri/bulqurlu-kroketl%c9%99r/">Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://azcookbook.com/azeri/bulqurlu-kroketl%c9%99r/embed/#?secret=KPrqW0Ep0D" width="600" height="338" title="“Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər” — AZ Cookbook - Dadlı yemək reseptləri bloqu" data-secret="KPrqW0Ep0D" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://azcookbook.com/azeri/wp-content/uploads/2010/10/bulghur-patties-with-tomato-sauce.jpg490392Bulqur Türk mətbəxi və ümumiyyətlə Şərq mətbəxində tez-tez istifadə edilən ərzaqdır. Türk mətbəxində ondan ləziz plov, salat, küftələr düzəldirlər. Bəs bu məşhur bulqur nədir,  nədən hazırlanır? Bulqur buğdadır, amma onun bir qədər emal edilmiş formasıdır. Bulqur əldə etmək üçün buğda təmizlənir, yarımçiy bişirilir, sonra isə qurudulub döyülür, və  nəticədə alınan buğda hissəcikləri bulqur adlanır. Bulqur yarımbişmiş olduğuna görə yeməklərdə istifadə