Gəlin sizə manqo lassi adlı şeykdən danışım. Bu içki Pakistanda və Hindistanda çox məhşurdur. Püstəkimilər fəslinə aid meyvə olan manqo və qatıqdan hazırlanan bu içki çox sərinləşdiricidir və özünəməxsus bir tamı var.
İlk dəfə manqo lassini bir kitabdakı resept əsasında hazırlamışdım. O reseptdə adi qatıq əvəzinə limonlu qatıqdan istifadə olunur, və hətta üzərinə sıxılmış limon suyu belə əlavə edirlər ki, bu da bir qedər ağız büzücü olur.
Əslində, mən bu dadı çox sevdim. Ancaq, uşaqlar sevmədilər turşməzə tərəfini. Ona görə qərara gəldim ki, manqo lassi reseptinin öz versiyamı hazırlayım, yəni limonsuz. Bu dəfə, uşaqlar da manqo içkisini sevdilər. Demək olar ki, evdə manqo olan günlər mütləq bu içkini hazırlayıram.
Son şərhlər