Mən ərzaq bazarlığına iki müxtəlif siyahı ilə gedən adamlardanam. Biri alınacaq şeylərin fiziki siyahısı olur, digəri isə başımızda spontan yaranan mental siyahıdır. Birdən elə bir şey görürsünüz ki, o sizə lazım deyil, amma almaqdan özünüzü saxlaya bilmirsiniz və düşünürsünüz ki, o tezliklə gərəyiniz ola bilər. Mənim üçün əksər hallarda həmin o “tezliklə” çox gec gəlir, artıq o vaxt gəlir ki, alınmış ərzaq sözün həqiqi mənasında mənə qışqırır: “Daha işlət qurtar da məni!”
Xeyli vaxt bundan əvvəl aldığım məcranı (ingiliscə “cranberry”, rusca “клюква”) giləmeyvəsi həmin o ikinci siyahıya aid idi. Onlar xarab olmaq ərəfəsində idi, amma qəhrəmancasına müqavimət göstərirdilər. Onları istifadə etməli idim. Mən onlardan sobada nəsə bişirmək istəyirdim və düşündüm ki, onları şokoladla kombinə etsəm yaxşı bir şey alınacaq. İndi Amerikada mərcanı mövsümünün qızğın vaxtıdır, şokolad isə həmişə, hər mövsümdə əlimizin altındadır. Beləliklə qərara gəldim ki, əlimdə imkan varkən ikisini bir yerdə istifadə edim.
Seçimimi mərcanılı-şokoladlı bulkaların üstündə saxladım. Bu resepti xeyli vaxt əvvəl gözaltılamışdım. Sınaqdan keçirdim və çox bəyəndim. Bulkalar çox gözəl alındı. Bulkadan bir dişlək alırsınız, şirəli mərcanı giləmeyvəsi ağzınızda partlayır və ərimiş şokolad damcıları ilə qarışır. O qədər gözlənilməz, o qədər gözəldir ki! Mən bu bulkaları dönə-dönə yenə bişirəcəyəm.
Son şərhlər